Sedm potravin bohatých na sacharidy, které ve vaší stravě nesmí chybět

Na vlně popularity ketogenní stravy se stále více lidí loučí se sacharidy. Podle odborníků v oblasti zdravého stravování je to chyba. Bez komplexních sacharidů budeme jako auto bez paliva. Zkontrolujte, které produkty nemohou ve vaší stravě chybět.

Brent Hofacker / Shutterstock

Sladké brambory

V Polsku jsou stále populárnější. Nejprve jsou to důl na vitamín A, který stimuluje růst, zlepšuje vzhled pokožky, posiluje zrak a zlepšuje odolnost vůči infekcím. Ve sladkých hlízách najdete také: vitamin C, vitamíny B, hořčík, fosfor, draslík, měď, mangan, kyselinu listovou a hodně vlákniny, která reguluje střeva a zlepšuje trávení. Díky relativně nízkému glykemickému indexu (IG: 50) pomáhají sladké brambory stabilizovat hladinu glykémie a jsou doporučovány lidem trpícím cukrovkou. Co s nimi můžete dělat? Absolutně všechno: hranolky, paštika a dokonce i perník.

hnědá rýže

Liší se od bílé barvy, chuti a nutriční hodnoty. Má také méně kalorií a nižší glykemický index (GI: 55). Tmavší zrna jsou zdrojem vitamínů a minerálů, z nichž nejcennější jsou: fosfor, hořčík, železo, měď a jód. Díky vysokému obsahu vlákniny nám poskytuje delší pocit sytosti a má pozitivní vliv na postprandiální glykemii. Tepelné ošetření neobsahuje mimo jiné: glukózu, fruktózu, cholesterol, kofein, galaktózu a laktózu, a proto je tak cenným produktem ve stravě lidí s celiakií. Studie publikovaná v „Diabetes Technology & Therapeutics“ v roce 2014 ukázala, že lidé, kteří pravidelně konzumují hnědou rýži místo bílé rýže, mají méně cukrovky.

  1. Jednoduché a komplexní sacharidy. Co jsou zač a kde je lze najít?

Ovesné vločky

Je čas odložit módní granolu a vrátit se k tradiční kaši. Zaprvé je méně kalorický a zadruhé má pozitivní vliv na naše tělo. V ovesných vločkách najdete vitamín E, vitamíny B a také draslík, hořčík, železo, zinek, mangan a měď. Ve srovnání s jinými obilovinami obsahuje oves nejvyšší množství esenciálních nenasycených mastných kyselin (EFA), které si naše tělo nedokáže samo vyrobit a je nezbytné pro správné fungování buněk, a hraje také velkou roli v prevenci aterosklerózy. Ve srovnání s jinými obilovinami se oves vyznačuje také obsahem vlákniny, zejména její nejcennější rozpustné frakce - beta-glukanu. Bylo prokázáno, že beta-glukan předchází obezitě a cukrovce typu 2 a také posiluje imunitní systém. Jedinou kontraindikací pro ovesné vločky může být alergie na lepek. Zatímco oves neobsahuje lepek, ve výrobním procesu je často kontaminován lepkem. Lidé s absolutní bezlepkovou dietou by si proto měli vybrat společnosti s ovesnými vločkami, které mají samostatnou ovesnou linku, což potvrzuje použitý certifikát.

Quinoa

Inca Gold učinil v posledních letech skvělou kariéru ze tří důvodů. Za prvé, protein quinoa je zdravý protein, což znamená, že nám poskytuje všechny potřebné exogenní aminokyseliny a může být alternativou masa. Za druhé, 100 g vařené quinoa obsahuje pouze 120 kcal! Zatřetí, quinoa neobsahuje lepek a mohou ji bez obav konzumovat lidé, kteří bojují s celiakií. Kromě toho tím nekončí jeho výhody - je to zdroj železa, hořčíku, zinku a nenasycených mastných kyselin, které snižují hladinu LDL cholesterolu v krvi. Díky obsahu vitaminu E má pozitivní vliv na vzhled naší pokožky, vlasů a nehtů. Kromě toho má nízký glykemický index - po vaření je jeho hodnota 35, takže se jedná o produkt, který bude skvěle fungovat při redukční dietě.

Proč jsou viry tak nebezpečné pro naše zdraví?

Pohanka

Všechny krupice nám poskytují komplexní sacharidy s nízkým glykemickým indexem. Pohanka, vyrobená z rozbitých semen pohanky, překonává zbytek, pokud jde o minerály! Je zdrojem hořčíku, železa, fosforu, mědi, selenu, stejně jako vitaminu E a kyseliny listové. Dále obsahuje antioxidanty: kvercetin, prokyanidin a rutin, které posilují krevní cévy, zabraňují křečovým žilám, regulují krevní tlak a zlepšují imunitu těla.

proso

Proso krupice vyrobené ze zrn není třeba představovat. Je bez lepku a je jediným druhem krupice s alkalickými vlastnostmi. Vyznačuje se obsahem thiaminu, riboflavinu, železa, mědi a křemíku - „prvku života“, který je zodpovědný za zdravé klouby, silné kosti a nehty. Dalším důvodem, proč stojí za to spřátelit se s „královnou krupice“, je přítomnost lecitinu a ligninů. Lecitin ovlivňuje fungování nervového systému a podílí se také na metabolismu. Ligniny mají zase pozitivní vliv na hormonální rovnováhu a mají silný antioxidační účinek. Můžete si připravit proso sladké i slané. Ania Lewandowska do ní přidává skořici, kardamom, kurkumu a ghí.

ječmen

Výživné, chutné a syté. Nezbytné pro přípravu staré polské ječmenové polévky. Vzhledem ke stupni zpracování zrna a jeho tloušťce existují tři druhy ječmene: perlový mazurský, venkovský a perlový ječmen. Ten druhý je náš oblíbený - předčí ostatní, co se týče obsahu vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamíny B, vitamin PP, draslík, hořčík, železo, selen a měď. Nízký stupeň léčby vám dává pocit plnosti a reguluje trávicí systém. Perlový ječmen se také vyznačuje relativně nízkým glykemickým indexem 45. Účinkem je snížení kolísání hladiny glukózy v krvi. Proto sáhnou po ječmeni i diabetici a lidé s inzulínovou rezistencí. Jedinou nevýhodou hrubých krup je obsah lepku.

Přečtěte si také:

  1. Co jíst hodně, abyste zhubli? Nemusíte hladovět
  2. 10 populárních dietních mýtů. Věříte tomu také?
  3. Perfektní, když držíte dietu! Šest druhů s nízkým obsahem sacharidů

Obsahem webu healthadvisorz.info je zlepšit, nikoli nahradit kontakt mezi uživatelem webu a jeho lékařem. Web je určen pouze pro informační a vzdělávací účely. Než začnete sledovat odborné znalosti, zejména lékařskou pomoc, obsažené na našich webových stránkách, musíte se poradit s lékařem. Správce nenese žádné důsledky plynoucí z použití informací obsažených na webových stránkách. Potřebujete lékařskou konzultaci nebo e-recept? Přejděte na healthadvisorz.info, kde získáte online nápovědu - rychle, bezpečně a bez opuštění domova.

Tagy:  Léky Sex-Love Duše